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<料理宿>
花みずき温泉 料理旅館 樹香苑|福井県丹生郡越前町小曽原

料理旅館 樹香苑の宿泊詳細


日本六古窯【越前焼の里】に佇む
全5室の大人の隠れ家的宿♪
大阪の老舗料亭で腕を磨いた
主人が仕入から調理まで
責任を持ってただ一人で担当
約2000坪の敷地に
わずか5室の隠れ家的宿
越前の恵まれた旬の素材を
吟味した会席料理で話題

スペシャルプラン/グレードアップ
通常の料理内容からさらにグレードUP!!
その日、目利き主人のお目にかなった
旬の鮮度満点の食材を使用いたします。
通常の料理内容からさらにグレードアップ
【お品書き】
・前菜3種盛り
・造り5種盛り(2人前で1盛り)
・当館オリジナル栗蒸
・季節の小鍋
・季節の小鉢
・季節の焼物
・季節の揚げ物
・御飯 ・吸物 ・香物 ・水菓子
■朝食おしながき
・農家直送!こしひかり100%を越前陶芸村の
おいしいお水で炊き上げたツヤツヤの白米
・料亭仕込みのお出しで丁寧に仕上げたお味噌汁
・ごはんのお供にぴったりな小鉢数種類
・地元産お野菜などを使用した炊合せ
・天然の紅しゃけ
・料亭仕込みの自慢の一品!主人特製だし巻き
□温泉
お風呂は単純アルカリ性の花みずき温泉デス。
ヌルッとした肌触りの泉質で
「翌日の化粧ノリが違う!!」と大評判です♪ 
【料亭の味と趣の宿】
木のぬくもりが漂う雪国の古民家風の佇まい
太いけやきの柱を使った切り妻屋根の宿で、
静かにゆったりとした時間を過ごしください。

季節のおすすめ会席料理
当日仕入れた旬の素材を使用。
料理内容はお客様の要望に答え、臨機応変に対応
【大阪の老舗料亭の味】
大阪の老舗料亭で修行した主人が
地元の新鮮な旬の食材を使って腕をふるいます。
■朝食おしながき
・農家直送!こしひかり100%を越前陶芸村の
おいしい お水で炊き上げたツヤツヤの白米
・料亭仕込みのお出しで丁寧に仕上げたお味噌汁
・ごはんのお供にぴったりな小鉢数種類
・地元産お野菜などを使用した炊合せ
・天然の紅しゃけ
・料亭仕込みの自慢の一品!主人特製だし巻き
□温泉
お風呂は単純アルカリ性の花みずき温泉
ヌルッとした肌触りの泉質で
「翌日の化粧ノリが違う!!」と大評判です
【料亭の味と趣の宿】
木のぬくもりが漂う雪国の古民家風の佇まい
太いけやきの柱を使った切り妻屋根の宿で、
静かにゆったりとした時間を過ごしください。

【アクセス】
料理旅館 樹香苑
花みずき温泉
福井県丹生郡越前町小曽原7−7−1
JR北陸線武生駅下車
タクシー20分・バス30分
お車の方は北陸自動車道武生ICから約30分。

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<料理宿>
ゆらゆら温泉郷 料理民宿 田中荘|京都府宮津市由良
ゆらゆら温泉郷


料理民宿 田中荘の宿泊詳細


天橋立観光に最適な環境の
思い出づくりに泊まりたい宿
新鮮な海の幸そして自前の
野菜、米でおもてなす心潤う宿
湯らゆら温泉郷の料理民宿
冬は松葉蟹料理に温泉を愉しみ
夏は海の幸をほおばり
海まで徒歩5分で海水浴を楽しめる

新鮮お魚会席/あわび踊り食いプラン
由良ビーチまで徒歩2分!
お部屋から由良ヶ岳を望むアットホームな
民宿で新鮮なお魚料理を満喫して下さい。
女将さんが丹精をこめて作った丹後産コシヒカリや
野菜が美味しいと評判です!
新鮮な獲れたてのお魚をざっくりと大きく切った
お刺身や大女将秘伝の味付けの煮魚、
旬の魚介の天ぷらも人気!
季節の素材の炊き合わせ
サザエも美味しくしあげて並びます!
あわびが踊る姿を、旅のお土産にしてください!
<周辺の観光情報>
●天橋立まで車で15分
●水族館「魚っ知館」車で10分
●まいづる「とれとれセンター」車で15分

【アクセス】
料理民宿 田中荘
ゆらゆら温泉郷
京都府宮津市由良1152−2
北近畿タンゴ鉄道丹後由良駅下車徒歩3分

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<料理宿>
阿知須温泉 てしま旅館|山口県山口市阿知須
阿知須温泉


てしま旅館の宿泊詳細


全国屈指の料理宿を気軽に
鄙びた旅館の隠れた美食をご堪能下さい
山口は何もないだけに、瀬戸内海と
日本海に囲まれおいしい食材がもりだくさん
山口の旬と世界の食材を融合した
現代スタイルの創作懐石は
美食の小宿として高い評価を頂いています。

猫庭支援プラン/長州ほほえみ会席
こちらのプランでは売上の一部を
猫庭運営費用に使用させていただきます。
※用途は保護猫のご飯、トイレ砂、医療費となります
お土産に「猫庭温泉タオル」
「ポストカード」をプレゼント!
【夕食】
・カルパッチョをミニお造りに変更いたします。
・当館人気の「天然のぴちぴち活き車エビのお造り」
○献立一例
季節のポタージュ、季節の長州味5種
旬魚のミニお造り&車海老のお造り
蒸し物、お口直し、高森牛すき焼
長州釜飯、デザート
【朝食】
萩のかれい、極上焼きのりの炙り
こだわり卵、ご飯(蒟蒻米)
天然温泉どうふ、発芽玄米味噌汁、漬物
心から美味しく、
山口に来て良かった・・・
と思っていただく。それが私たちの思いです。
そして、私たちは健康への配慮を欠かしていません。
『こだわり調味料』
上白糖は使用しない・・・
○甘さのこだわり。
料理に上白糖は使いません。
基本は、オーガニック甜菜糖
キビ糖を使用しています。
○出汁のこだわり。
「てしま旅館の出汁」百のだし。
100種類の素材を集めて作った
当館オリジナルの出汁です。
○味噌のこだわり
山口県の老舗の味噌蔵「光浦醸造」
特注で作ってもらっている「発芽玄米みそ」
発芽する際に発生するアミノ酸が
体を元気にしてくれます。
○天然醸造醤油
山口の老舗醤油醸造 マルクワ醤油の醤油は
山口県産丸大豆しょうゆを使用した
天然醸造・杉樽仕込みです。
お刺身には、さらに隠し味を入れて(砂糖不使用)
刺身の美味しさを一層ひい立たせます。
○錦の蒟蒻粒
当館のご飯はには、山口県錦町の清流と蒟蒻を
特殊製法で仕上げた、蒟蒻粒を使用しています。
美味しいさそのままなのに、糖質50%。
見えないところで、一つ一つの素材と調味料と向き合い
美味しく、健康的な料理を作ってお待ちしております。

猫庭御膳プラン
てしま旅館の中庭で始まる保護猫活動「猫庭」。
その猫庭を眺め寛ぐことが出来る
リーズナブルなプランです。
通常の会席コースではありません。
季節の釜飯がメインの御膳形式となっております。
お食事のあとは、温泉に浸かり、ロビーで
猫庭を眺めながらお過ごしくださいませ。
心から美味しいく
山口に来て良かった・・・
と思っていただく。それが私たちの思いです。
そして、私たちは健康への配慮を欠かしていません。
『こだわり調味料』
上白糖は使用しない・・・
★甘さのこだわり
料理に上白糖は使いません。
基本は、オーガニック甜菜糖
キビ糖を使用しています。
★出汁のこだわり
クイーンズ伊勢丹でも定番導入となった
「てしま旅館の出汁」百のだし。
100種類の素材を集めて作った
当館オリジナルの出汁です。
★味噌のこだわり
山口県の老舗の味噌蔵「光浦醸造」
特注で作ってもらっている「発芽玄米みそ」
発芽する際に発生するアミノ酸が
体を元気にしてくれます。
★天然醸造醤油
山口の老舗醤油醸造 マルクワ醤油の醤油は
山口県産丸大豆しょうゆを使用した
天然醸造・杉樽仕込みです。
お刺身には、さらに隠し味を入れて(砂糖不使用)
刺身の美味しさを一層ひい立たせます。
★錦の蒟蒻粒
当館のご飯はには、山口県錦町の清流と蒟蒻を
特殊製法で仕上げた、蒟蒻粒を使用しています。
美味しいさそのままなのに、糖質50%。
食後の胃もたれと回避と
食物繊維で快腸へのおもてなし。
見えないところで、一つ一つの素材と
調味料と向き合い美味しく
健康的な料理を作ってお待ちしております。
【夕食】
小鉢、カンタッキー(手羽3本)
お刺身、季節の釜飯、他
【朝食】
干物の炙り、極上焼きのりの炙り
こだわり卵、ご飯(蒟蒻米)
天然温泉どうふ、発芽玄米味噌汁、漬物

【アクセス】
てしま旅館
阿知須温泉
山口県山口市阿知須7418−8
【JR】新山口駅下車
【飛行機】宇部空港
ともにタクシーで20分
送迎もあります。(要予約)

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